Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VOLAILLE
Ingrédients :
1 pintade
1 gousse d'ail
sel à odeur
genièvre
romarin
thym
80 gr. de beurre
Préparation :
Mélanger le sel à odeur avec toutes les épices et le beurre.
Étaler convenablement le beurre sur la pintade et la mettre dans le
récipient de crête.
Mettre au four à 200° C. pendant 2 heures environ.
Ruggero Ruggieri
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